Shami kebab
مقادير كباب شامي الشهية :
حبة بصل مبروشة
300 غ لحمة مفرومة
½ كوب كزبرة
½ ملعقة صغيرة بهار كاري
½ ملعقة صغيرة قرفة
بيضة
½ كوب طحين
بهار أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
زيت نباتي
⅔ كوب عصير ليمون حامض
2 فص ثوم
طريقة عمل كباب شامي الشهية بالفيديو :
1.في صحن ضعي كل المقادير (ماعدا الزيت، الثوم، وعصير الليمون) وقومي بالخلط.
2.شكّلي الخليط كما بالفيديو وضعيهم بصحن.
3.أدخلي الصحن الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4.في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم قلّي الكباب.
5.في مقلاة أخرى ضعي عصير الليمون الحامض والثوم وقومي التقليب.
6.أضيفي الكباب بالمقلاة وقومي بالتحريك.
Ingrédients délicieux de Shami Kebab:
Un oignon râpé
300 g de viande hachée
½ tasse de coriandre
½ cuillère à café d'épices pour curry
½ cuillère à café de cannelle
un œuf
½ tasse de farine
Épice noire au goût
Sel, au goût
L'huile végétale
⅔ tasse de jus de citron
2 gousses d'ail
Comment faire un délicieux Shami kebab
1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients (sauf l'huile, l'ail et le jus de citron) et mélanger.
2. Façonnez le mélange comme indiqué dans la vidéo et placez-les dans une assiette.
3. Mettez la plaque au réfrigérateur pendant 20 minutes.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis faites revenir les brochettes.
5. Dans une autre casserole, mettre le jus de citron et l'ail, et remuer.
6. Ajouter les brochettes dans la poêle et remuer.